Auf einem alten Landgut in der Toskana bereitet eine Gruppe von Hobbyköchen ein italienisches Menü vor. Zwei italienische Köchinnen zeigen und erklären die Besonderheiten der toskanischen Küche.
Reise mit der Genussakademie Frankfurt zur Casanuova (Ulla Besancon).
https://www.casanuova.info/de/home-de/
Some like it hot – how to make pepper sauces from MrWadadli on Vimeo.
Scharfes aus dem Odenwald
Von Nina Thomas
27.3.2010, 12:55 HR-Fernsehen
Soßen mit Peperoni und Chili kennt man aus der Karibik.
Rosie McMaster auf Antigua kocht die beliebte Susie`s hot sauce.
Die steht auf jedem Tisch der Insel und hat schon viele Preise gewonnen.
Aber wer hätte gedacht, dass sowas auch im hintersten Odenwald produziert wird?
Mit Suicide-sauces, Selbstmord-Saucen versucht Florian Kos Deutschland scharf zu machen. Einer von drei deutschen Herstellern von hot Sauces.
Er zeigt, wie er sie macht und wozu er sie verwendet – zum Beispiel für den Odenwaldburger.
