Genuss auf Reisen: Fattoria La Vialla – Pecorino und Vin santo
Die Genussakademie Frankfurt macht sich wieder auf – ins schöne Italien. Diesmal zur Fattoria La Vialla, einem Demeter-Hofgut in der Toskana. Viele Kunden aus Deutschland bestellen hier Bio-Produkte: Wein, Olivenöl, Käse, Sugos, Cantuccini und vieles mehr. Wir erleben zusammen mit den Gästen die Herstellung und Zubereitung dieser Köstlichkeiten, sind bei der Weinlese dabei und schauen den italienischen Köchinnen über die Schulter.
